Una cacio e pepe nel più antico ristorante di Roma

 In #impronteurbane

Nell’omonimo vicolo del rione Campo Marzio, Il Ristorante La Campana, si fregia del titolo di più antico ristorante di Roma. Primato decretato ufficialmente anche dalla Provincia!

Era un’antica stazione di posta risalente ai primi del ‘500, frequentata da ospiti illustri: da Goethe al Caravaggio, sino ai VIP dei giorni nostri.

Come da tradizione capitolina…

Qui è proprio l’atmosfera – prima ancora che la cucina – a raccontare un ristorante d’antan.

Ovviamente dovete aspettarvi i piatti fondamentali della cucina romana (con un tocco di ebraico-romanesco come è giusto che sia) dato dai carciofi alla giudìa e la cacio e pepe.

Un luogo della memoria, imperdibile per gli appassionati del genere!

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